Brisighella

Brisighella: Il Borgo dei Tre Colli e della Via degli Asini

Nel cuore dell'Appennino Tosco-Romagnolo, Brisighella accoglie i motociclisti con il fascino di un luogo fuori dal tempo. Le strade che attraversano la Valle del Lamone sono un paradiso di curve e paesaggi calcarei (il Parco della Vena del Gesso), perfette per chi ama la guida fluida e i panorami suggestivi. Brisighella non è solo un borgo da ammirare, ma un'esperienza sensoriale che unisce la storia medievale ai sapori intensi di una terra generosa.

Un Triangolo di Storia e Bellezza

 Cenni Storici

• Fondazione: Il borgo nasce alla fine del XIII secolo per volere di Maghinardo Pagani, il più grande condottiero di Romagna, che fece costruire la prima torre sul pinnacolo più alto.
• Architettura Unica: La sua caratteristica principale sono i tre "pinnacoli" di gesso che dominano l'abitato, sui quali sorgono rispettivamente la Rocca, la Torre dell'Orologio e il Santuario del Monticino.
• Riconoscimenti: Oltre a essere uno dei "Borghi più belli d'Italia", è Bandiera Arancione del Touring Club Italiano per la qualità dell'accoglienza e dell'ambiente.

 Cosa Vedere

• Via degli Asini: Una strada sopraelevata, coperta e illuminata da archi di diverse ampiezze. Un tempo era il baluardo difensivo del borgo e via di transito per i birocciai che trasportavano il gesso con gli asini.
• Rocca Manfrediana: Splendido esempio di architettura militare medievale, perfettamente conservata, che offre una vista spettacolare sulla vallata.
• Pieve di San Giovanni in Ottavo: Situata poco fuori dal borgo, è una delle pievi romaniche più intatte della regione, risalente all'VIII secolo.

 Gastronomia Tipica

• Olio Extravergine "Brisighello": Un olio DOP di altissima qualità, estratto da una cultivar autoctona chiamata "Nostrana di Brisighella".
• Carciofo Moretto: Una varietà selvatica che cresce solo nei calanchi gessosi del territorio, dal sapore deciso e inconfondibile.
• Spoja Lorda: Una pasta fresca ripiena "lordata" (macchiata) con formaggio e uova, servita tipicamente in brodo.