Chianale

Chianale: Il Borgo della Pietra e delle Nuvole

Per una motociclista, la strada che porta a Chianale è pura adrenalina mista a meraviglia. La salita della Valle Varaita è un crescendo rossiniano che culmina in questo borgo alpino, per poi sfociare nei leggendari tornanti del Colle dell'Agnello (2.744 m), uno dei passi più alti e spettacolari d'Europa. Chianale è la sosta "eroica": il luogo dove ci si ferma per scaldarsi con un caffè e ammirare le case in ardesia prima di affrontare il confine francese. È la meta definitiva per chi ama i paesaggi d'alta quota, l'aria rarefatta e il suono del vento tra i larici.

Un Villaggio Occitano sospeso nel Tempo

Cenni Storici

• Cultura Occitana: Chianale è una delle capitali della cultura occitana. Qui la lingua, la musica e le tradizioni non sono folklore, ma l'essenza stessa della vita quotidiana.
• Sotto il Delfinato: Per secoli il borgo ha fatto parte della Repubblica degli Escartons, un raro esempio di autonomia montana tra Francia e Italia.
• Borghi più Belli d'Italia: Unico comune della valle inserito nell'associazione, deve la sua fama alla conservazione integrale delle sue case in pietra e tetti in lose, divise solo dal torrente Varaita.
• La Via del Sale: Storico punto di transito per i commerci transalpini, Chianale ha visto passare per secoli carovane di sale, tessuti e storie.

Cosa Vedere

• Chiesa di Sant'Antonio: Una struttura romanica del XIV secolo, semplice e austera, con un portale che ha resistito per secoli alle tempeste di neve.
• Il Ponte di Pietra: Collega le due sponde del borgo divise dal torrente; è il punto più fotografato e simbolico del villaggio.
• Museo del Costume e dell’Artigianato Tessile: Ospitato nell'antica chiesa di San Lorenzo, racconta la storia delle donne di Chianale e dei loro abiti tradizionali, tra i più ricchi e colorati delle Alpi.
• Il Chemin Royal: L'antica strada reale che attraversa il centro, fiancheggiata da fontane in pietra e case con architravi scolpiti.
• I Boschi di Larice: Intorno al borgo si estende il bosco dell'Alevè, la più grande foresta di pini cembri d'Europa, un tempio naturale per chi ama il trekking post-moto.

Gastronomia Tipica

• Les Raviole: Il piatto identitario di Chianale. Non sono ravioli comuni, ma gnocchi allungati fatti di patate e formaggio, conditi con abbondante burro fuso e panna.
• Formaggio Toumin dal Mel: Prodotto nelle valli vicine, è perfetto da gustare fresco o leggermente scaldato.
• Pane di Segale: Scurissimo, compatto e nutriente, il pane tipico dell'alta quota.
• Genepy: Il liquore alle erbe alpine per eccellenza, distillato dai fiori che crescono tra le rocce sopra i 2.000 metri.