Esanatoglia

Esanatoglia: Il Borgo dell'Acqua e delle Sante Pietre

Arrivare a Esanatoglia in moto è un viaggio nel cuore più autentico e selvaggio delle Marche. La strada che la collega a Matelica o a Fabriano offre curve dolci che si snodano tra colline coltivate e boschi di conifere. Per le motocicliste, Esanatoglia è la sosta "rigenerante": parcheggiare la moto ai piedi delle mura e camminare lungo il corso dell'Esino, tra il rumore dell'acqua e l'ombra dei palazzi storici, regala un senso di pace immediato. È la meta ideale per chi ama gli itinerari naturalistici, perfetta come base per esplorare le vette circostanti o per una gita spirituale verso l'eremo di San Cataldo.

Tra Antiche Concerie e Fede Millenaria

Cenni Storici

• Santa Anatolia: Il nome attuale deriva dalla fusione tra il fiume Esino e Santa Anatolia (patrona del borgo). Anticamente era conosciuta come Aesa.
• Il Feudo dei Malcavalca: Nel Medioevo fu un libero comune e successivamente passò sotto il controllo della famiglia Varano di Camerino, che ne fortificò l'abitato.
• L'Arte della Pelle: Grazie all'abbondanza d'acqua dell'Esino, Esanatoglia divenne un centro d'eccellenza per la concia delle pelli e la lavorazione della lana, attività che ne garantirono la prosperità per secoli.
• Borghi più Belli d'Italia: Membro dell'associazione, il borgo conserva un nucleo medievale compatto e armonioso, dove ogni vicolo sembra condurre a una chiesa o a un antico opificio.

Cosa Vedere

• Il Centro Storico: Una struttura a "pettine" con tre vie parallele collegate da stretti vicoli. Da non perdere la Porta Panicale, l'ingresso monumentale al borgo.
• Fontana di San Martino: Una splendida fontana pubblica del XII-XIII secolo, cuore sociale del borgo, che testimonia l'importanza storica della gestione delle acque.
• Chiesa di Santa Maria Maggiore: Una delle chiese più antiche, custode di importanti opere d'arte sacra e affreschi che raccontano la devozione locale.
• L’Eremo di San Cataldo: Arroccato su uno sperone di roccia che sovrasta il borgo, offre una vista impareggiabile ed è un luogo di silenzio e meditazione.
• Le Antiche Concerie: Lungo il corso del fiume si possono ancora scorgere i resti dei locali utilizzati per la lavorazione delle pelli, esempio di archeologia industriale medievale.

Gastronomia Tipica

• Vincisgrassi: Come in gran parte del maceratese, questo è il piatto delle grandi occasioni, ricco e profumato.
• Salame Fabriano: Data la vicinanza con Fabriano, qui si gusta un insaccato di altissima qualità, prodotto con le parti migliori del suino.
• Verdicchio di Matelica DOCG: Esanatoglia rientra nell'area di produzione di questo bianco straordinario, più "montano" e minerale rispetto a quello di Jesi.
• Miele di Montagna: I pascoli e i boschi circostanti permettono una produzione di miele di melata e di millefiori di altissima purezza.