Sottoguda

Sottoguda: Il Borgo del Ferro ai Piedi della Marmolada

Per una motociclista, Sottoguda è l'ultima frontiera prima della leggenda. Raggiungerlo significa percorrere la Val Pettorina, una strada che sale costante verso il Passo Fedaia, offrendo un asfalto che profuma di alta quota e una vista che si fa sempre più verticale. Per le motocicliste, Sottoguda è la sosta "ancestrale": parcheggiare la moto tra i tabià (i fienili tradizionali) e ascoltare il suono del maglio che batte sull'incudine è un'esperienza che riporta alle radici della montagna. È la meta ideale per chi cerca un itinerario che unisca la sfida dei grandi passi dolomitici alla scoperta di un borgo che ha saputo conservare la sua anima artigiana.

Un Cuore di Pietra tra Ghiacciai e Incudini

Cenni Storici

• L'Ultimo Borgo: Sottoguda è l'ultimo abitato che si incontra prima di affrontare la salita verso Malga Ciapela e la Marmolada. La sua posizione lo ha reso per secoli un luogo di confine e di resistenza.
• La Tradizione del Ferro: Fin dal Medioevo, gli abitanti di Sottoguda si sono specializzati nella lavorazione artistica del ferro battuto, un'arte nata per necessità (attrezzi agricoli) e trasformata nel tempo in eccellenza decorativa.
• Architettura Spontanea: Il borgo è celebre per i suoi numerosi tabià, fienili in legno e pietra che risalgono anche a diversi secoli fa, perfettamente conservati e ancora integrati nel tessuto del paese.
• I Serrai di Sottoguda: Questa gola naturale, scavata dal torrente Pettorina, è stata per millenni l'unica via di comunicazione verso il passo, diventando oggi uno dei monumenti naturali più spettacolari delle Dolomiti.

Cosa Vedere

• I Serrai di Sottoguda: Un canyon profondo circa 2 km, con pareti di roccia altissime che in inverno si trasformano in cascate di ghiaccio spettacolari (verificare sempre l'accessibilità post-tempesta Vaia).
• Le Botteghe del Ferro Battuto: Passeggiando per la via principale, è possibile ammirare le opere dei maestri fabbri che decorano finestre, portoni e piazzette con creature fantastiche e fiori di metallo.
• Chiesa dei Santi Fabiano, Sebastiano e Rocco: Un piccolo edificio sacro del XV secolo che conserva un altare ligneo di pregio, testimonianza della fede incrollabile della comunità montana.
• I Tabià di Sottoguda: Un vero museo diffuso di architettura rurale, con il legno antico che racconta storie di fatiche e inverni lunghissimi.
• Cascata della Soffia: Situata nei dintorni, offre uno spettacolo naturale di potenza e frescura, ideale per una breve pausa rigenerante.

Gastronomia Tipica

• Casunziei all'Ampezzana: Ravioli a mezzaluna ripieni di barbabietola rossa, serviti con burro fuso, semi di papavero e parmigiano.
• Selvaggina con Polenta: Cervo o capriolo cucinati in umido con bacche di ginepro, accompagnati dalla tipica polenta di mais sputò.
• Formaggio di Malga: Prodotti negli alpeggi ai piedi della Marmolada, dai sapori che variano dal dolce delle erbe di prato al piccante della stagionatura in grotta.
• Grappe alle Erbe: Infuse con pino mugo, cirmolo o genziana, sono il rito finale per riscaldare l'anima dopo una giornata in moto.