Castelmola

Castelmola: La Sentinella dello Ionio tra Miti e Mandorle

Guidare verso Castelmola è puro godimento motociclistico. La salita che parte da Taormina è un susseguirsi di tornanti stretti e panoramici che richiedono precisione e regalano scorci che tolgono il fiato. Per le motocicliste, Castelmola è la sosta "adrenalinica": parcheggiare la moto nel piazzale panoramico dopo aver dominato la salita è una piccola vittoria personale. È la meta ideale per chi cerca il brivido della guida in quota senza rinunciare all'eleganza di un borgo medievale, perfetto per una pausa rinfrescante dopo una giornata trascorsa sulle spiagge di Giardini Naxos o lungo le pendici dell'Etna.

Un Castello tra le Nuvole

Cenni Storici

• Origini Antiche: Il borgo deve il suo nome alla conformazione della roccia su cui sorge, che ricorda una "mola". Era l'antica acropoli di Taormina, un punto di difesa inespugnabile sin dai tempi dei Greci.
• Borghi più Belli d'Italia: Membro dell'associazione, Castelmola ha saputo mantenere intatto il suo fascino medievale, con le case in pietra, i portali decorati e la tipica pavimentazione in pietra lavica.
• Residenza di Artisti e Intellettuali: Nel corso del XX secolo, la sua posizione isolata e scenografica ha attirato scrittori e viaggiatori da tutto il mondo, rendendolo un rifugio bohémien sopra la mondana Taormina.
• Tradizione dell'Ospitalità: Il borgo è famoso per il calore dei suoi abitanti e per una certa vena goliardica e anticonformista che si respira in alcuni dei suoi locali storici.

Cosa Vedere

• Piazza Sant’Antonino: Il cuore pulsante del borgo, un balcone naturale pavimentato con un magnifico mosaico in pietra bianca e nera, da cui la vista spazia su tutta la baia di Naxos.
• I Resti del Castello: Sulla sommità del borgo si trovano i resti delle mura del castello normanno. È il punto più alto, dove il silenzio è interrotto solo dal vento.
• Duomo di San Nicola di Bari: La chiesa madre del borgo, con la sua facciata semplice e gli interni che custodiscono altari in marmo e opere d'arte sacra di pregio.
• Chiesa di San Biagio: Una delle più antiche, situata su un costone roccioso, offre un’atmosfera di pace assoluta e una vista privilegiata sull'Etna.
• Bar Turrisi: Un locale storico celebre in tutto il mondo per i suoi arredi eccentrici e provocatori e per il leggendario vino alla mandorla, tappa obbligata per chiunque visiti il borgo.

Gastronomia Tipica

• Vino alla Mandorla: L'invenzione gastronomica simbolo di Castelmola. Un vino bianco secco aromatizzato con mandorle amare, essenze agrumate e infusi d'erbe. Un elisir dorato e profumatissimo.
• Pane Cunzatu: Pane casereccio condito con olio d'oliva locale, pomodori secchi, acciughe e origano selvatico.
• Miele dell'Etna: Prodotto nelle zone limitrofe, è un concentrato di sapori vulcanici ideale per accompagnare i formaggi della zona.
• Pasta con la mollica: Un piatto semplice ma saporito, arricchito con acciughe e finocchietto selvatico raccolto sulle rocce.