Ceriana

Ceriana: Il Labirinto di Pietra e l'Anima del Canto

Guidare verso Ceriana è un’esperienza pura di entroterra ligure: la strada che sale da Bussana o scende dal Passo di Langan è un susseguirsi di curve strette e tecniche, immerse in boschi di castagni e uliveti secolari. Per le motocicliste, Ceriana è la sosta "autentica": parcheggiare la moto all'ingresso del borgo e addentrarsi nei suoi vicoli cupi e suggestivi, illuminati da lame di sole, è un viaggio nel tempo. È la meta perfetta per chi cerca strade poco battute e borghi dove il silenzio è interrotto solo dai rintocchi delle campane o dalle prove dei celebri cori locali, ideale per un tour che unisca la costa dei fiori alla selvaggia bellezza delle Alpi Marittime.

Una Roccia Viva di Fede e Tradizione

Cenni Storici

• Origini Romane e Medievali: Fondata probabilmente come Coeliana, il borgo si è sviluppato nel Medioevo come una struttura difensiva compatta, dove le case-torre si fondono l'una con l'altra per proteggere gli abitanti.
• La Capitale del Canto: Ceriana è famosa in tutto il mondo per i suoi cori (le Confraternite), che portano avanti una tradizione di canto a più voci unica, particolarmente suggestiva durante i riti della Settimana Santa.
• Resistenza e Pietra: Costruita interamente in pietra locale, Ceriana ha resistito a secoli di assalti e terremoti, mantenendo un impianto urbanistico a chiocciola perfettamente conservato.

Cosa Vedere

• Il Centro Storico: Un dedalo di caruggi incredibilmente stretti, passaggi voltati (i "sottoportici") e scalinate di pietra che si arrampicano verso la parte alta del borgo.
• La Chiesa Vecchia (Santi Pietro e Paolo): Un gioiello romanico dell'XI secolo situato ai piedi del borgo, che poggia su fondamenta ancora più antiche.
• Le Quattro Confraternite: Ogni quartiere ha la sua sede e la sua chiesa oratorio, testimoni di una rivalità storica e di una devozione che si esprime attraverso la musica e l'arte sacra.
• Palazzo dei Conti Roverizio di Roccasterone: Un imponente palazzo nobiliare che testimonia l'importanza storica e politica del borgo nei secoli passati.
• Santuario della Madonna della Villa: Poco fuori l'abitato, immerso negli ulivi, offre un punto di sosta panoramico e spirituale lungo la strada.

Gastronomia Tipica

• La Salsiccia di Ceriana: Prodotto d'eccellenza, preparata esclusivamente con carne di maiale tagliata a punta di coltello e condita con una miscela segreta di spezie e vino bianco locale. Le viene dedicata una celebre sagra a fine agosto.
• Torta di Zucca (Barbagiuai): Ravioli fritti ripieni di zucca e formaggio fermentato (bruss), dal sapore deciso e indimenticabile.
• Olio Extravergine d'Oliva: Prodotto dalle olive taggiasche coltivate sui ripidi terrazzamenti che circondano il borgo.

Biscotti all'Anice: Dolci secchi della tradizione, perfetti per accompagnare un bicchiere di vino bianco dopo i chilometri in sella